No tiene absolutamente nada que ver con la persona, las calorías potenciales de un alimento dependen de su composición nutricional. Otra cuestión es la salud digestiva y metabolismo de cada persona para absorber y utilizar esa energía, en cuanto a metabolismo es más importante el peso y la masa muscular de la persona y no su altura.

Los alimentos son igual de calóricos independientemente de la altura de la persona que se los coma.