Sí, siempre que sean del mismo género. Por ejemplo, melocotón y almendro (Prunus), peral, manzano y membrillo. 

Sí, es correcto. La técnica del injerto permite la unión de dos o más partes de plantas, de la misma especie o de especies distintas, para que crezcan como un solo organismo. El resultado es algo como un árbol quimera, que puede proporcionar dos o más tipos distintos de frutos. Normalmente, tienen que ser frutos cercanamente emparentados en términos evolutivos. 
  

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