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1 PISTAS DE PERSONAS CON SUPERPODERES
Fernando Díaz-Rullo, Dietética Avanzada
Experto en nutrición (Alimentación y consumo)
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Valoración aportada el 22-08-2024
Por supuesto que no, todo lo contrario.
El café afecta a la absorción de algunos nutrientes como el hierro, calcio y magnesio, y puede empeorar una gastritis. Pero el alcohol es peor aún, ya que es un bactericida (por eso se usa para desinfectar las heridas) y es muy dañino para la microbiota intestinal y la mucosa.
Si tenemos en cuenta que en la microbiota tenemos microorganismos que ayudan a metabolizar tanto proteínas, como grasas (principalmente ácidos grasos de cadena corta) y carbohidratos, el daño a estas bacterias puedes ser muy dañino para la digestión, metabolización y absorción de muchos alimentos.
Por lo tanto, para una buena salud digestiva mejor poco café y nada de alcohol y en el caso del café siempre con leche, que bloquea la absorción del ácido oxálico del café, el cual puede ocasionar piedras en el riñón y daño al cartílago de las articulaciones.
El café afecta a la absorción de algunos nutrientes como el hierro, calcio y magnesio, y puede empeorar una gastritis. Pero el alcohol es peor aún, ya que es un bactericida (por eso se usa para desinfectar las heridas) y es muy dañino para la microbiota intestinal y la mucosa.
Si tenemos en cuenta que en la microbiota tenemos microorganismos que ayudan a metabolizar tanto proteínas, como grasas (principalmente ácidos grasos de cadena corta) y carbohidratos, el daño a estas bacterias puedes ser muy dañino para la digestión, metabolización y absorción de muchos alimentos.
Por lo tanto, para una buena salud digestiva mejor poco café y nada de alcohol y en el caso del café siempre con leche, que bloquea la absorción del ácido oxálico del café, el cual puede ocasionar piedras en el riñón y daño al cartílago de las articulaciones.
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