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Fernando Díaz-Rullo, Dietética Avanzada
Experto en nutrición (Alimentación y consumo)
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Valoración aportada el 19-08-2024
Cenar hidratos de carbono antes de irse a dormir no es necesariamente perjudicial para conciliar el sueño. De hecho, puede ser beneficioso para algunas personas por estos dos motivos:
- Aumento de la producción de serotonina. Los carbohidratos pueden ayudar a aumentar la producción de serotonina, un neurotransmisor que se convierte en melatonina, la hormona responsable de regular el sueño. Consumir una cantidad moderada de carbohidratos complejos podría facilitar la conciliación del sueño.
- Efecto relajante. Consumir carbohidratos puede inducir una sensación de saciedad y relajación.
Por otra parte, un exceso de carbohidratos en la noche que produzca niveles altos de glucosa circulante puede inhibir la producción de hormona del crecimiento, lo cual no es recomendable, lo ideal es comer alimentos con carbohidratos de bajo índice glucémico por la noche.
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