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¿Es peor tomar zumo que comer fruta?
Publicada el 11/01/2024
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Celso
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Valoración aportada el 18-01-2024
El zumo, a diferencia de la fruta entera, presenta una mayor cantidad de azúcares libres, por lo que posee un índice glucémico mayor. El consumo frecuente de alimentos con elevado índice glucémico se asocia con trastornos como la diabetes mellitus y la obesidad.